エビ、オリーブ、カッテージチーズドレッシングのピクルスサラダ
時間
準備時間：20分
総準備時間：20分
エビ、オリーブ、カッテージチーズドレッシングの軽い夏サラダのおいしいレシピ。
材料（1人分）
- 漬物サラダ100g
- エビ100g
- 卵1個
- 50 gカラマタオリーブ
- グリーンオリーブ50 g
- ウコン小さじ1/2
- 小さじ1/2ピーマン
- 小さじ1杯の緑胡pepper
- カッテージチーズ大さじ1
- マスタード大さじ1
- 白ワイン酢1ショット
- 新鮮なバジル、パセリ、ミントの葉
準備
- レタスを洗い、ざっくり切ります。
- 卵を10分間強く煮込み、急冷して皮をむきます。
- 鍋で5分間、ウコンとピーマンと一緒に油でエビを炒めます。
- ボウルに、カッテージチーズ、マスタード、酢を混ぜます。
- レタス、オリーブ、スライスした卵をドレッシングで混ぜます。
- パプリカで味付けする。
- サラダに刻んだハーブを振りかけます。
お食事をお楽しみください！
