シレジアポテトdump子
シレジアポテトdump子。私はこの塊のレシピを母から引き継ぎ、それは今度は父方の祖母から受け取りました。
8〜10個のdump子には、約2〜3ポンドのジャガイモが必要です（小麦粉から少し硬い品種まで）
卵1個
塩、少しナツメグ、コショウ
小麦粉（約1/2ポンド）はひどく言うことができ、また少し感じです。
ジャガイモの皮をむき、約20分間普通に調理します。大きなボウルに入れて、よく冷まし、ポテトマッシャーで大まかに潰します（これも手で）。卵、ひとつまみの塩、胡pepper、ナツメグ、粉粉を加えます。手でよくこね、小麦粉を（できればくっつかないように手のひらにのせて）生地がよく固まるまで置きます。彼はもう固執してはいけません！大きなボールを作り、それから長いロールを作ります。ロールから生地をナイフで取り除き、団子を作ります。
dump子を沸騰した塩水に注ぎ、約5〜10分間煮ます（調理しないでください！）底から出てくるまで。団子がくっつかないように、十分に大きな鍋を用意します。
動作と数量を合理的に説明することは困難です。通常食べるジャガイモの皮をむくので、2〜4人で最初に試すことをお勧めします。
当時の私の最初のdump子も同様にフロップでしたが、一度それを手に入れれば、それはそれほど難しくありません、それはすべてワークロードと結果についてです-ただ天国！
本当にすべてのローストを味わい、昨日ローストダックを食べました。頑張って！
