朴terとグリーンアスパラガスのステーキ照り焼き
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：40分
休憩時間：1時間
総準備時間：1時間50分
この簡単なおいしい食事-ステーキチョリとグリーンアスパラガスのテリヤキ-ランプステーキをストリップにカットし、麺も「ステーキ」と照り焼きソースでよく合います。
古典的な照り焼きソースは3つの成分のみで構成されていますが、完成したソースには米酢、醤油、砂糖/蜂蜜、ニンニク、生ingerが含まれることもあります。照り焼きソースは、牛肉や鶏肉のマリネに最適です。
肉は強いスパイシーさを感じ、非常に柔らかくなります（ダークソースが肉をこすり落とすので、一見するとこのように見えないかもしれません）。
材料
（2人）
- 500-600 gランプステーキ
- 赤唐辛子2個
- 照り焼きソース150ml
- 牛肉スープ150 g
- 新鮮なキノコ200 g
- ごま、ピーナッツまたは中華油の大さじ3
- グリーンアスパラガス1束
- バター大さじ1
- 2（ベイビー）パク・チェ
- 小さじ1杯のコリアンダー
- フェンネルの種大さじ1（パウンド）
- パスタ（スパゲッティまたはうどん、アジアの小麦麺）
- レモンコショウ
準備
- ステーキを細かく切り、唐辛子を細かい輪に切る。
- 照り焼きソースを大さじ3杯の油とよく混ぜます（照り焼きソースには油が含まれていることが多く、マリネは少し多いかもしれません）。
- チリリングを肉の上に通し、約1時間放置します。
- パッケージの指示に従って麺を調理します。
- パックコイを洗い、スピンドライして半分に切る。
- きれいなキノコ、スライス。
- グリーンアスパラガスの底のみを剥がし（木質部分を取り除きます）、フライパンでバターを加熱し、最初にアスパラガスを炒めます-フライパンから取り出し、レモンペッパーで味付けし、保温します。
- 半分に切った朴チェイを同じ脂肪で軽く塩で炒め、取り出して最後にキノコを煮る。
- ザルでマリネした肉を水切りするが、マリネをキャッチする。
- 別の大きな鍋（または中華鍋）でオイルを加熱し、肉とスパイスを中火で強火で約2分間かき混ぜながら焦がします。
- 集めたマリネにスープを注ぎ、フライパンにマッシュルームを加え、3分間煮込み、調理した麺を加えて、中に入れて弱火にします。
- 提供するには、ステーキ肉とパックチョイとアスパラガスを麺に追加します。アスパラガスの季節後にアスパラガスを冷凍していない場合は、代わりにネギを使用できます。
