揚げるのではなく、強火でハンバーグを焼く
私は一生ハンバーガーを食べるのが好きですが、パテを揚げた後、飛び散りをなくさなければならないたびにイライラさせられます。それが最近私が以下を試した理由です：
いつものように準備されたパティ（塩とコショウを混ぜてパティエフォームで圧搾したひき肉）
その後、オーブンの上部グリルが加熱されます。ピザトレイを取り、中央にわずかに大きなピザスクリーンを置き、その上にパテを置きます。 （アルミニウム製のピザ傘は、家庭用品店で購入できるピザの皿と同様に、1桁のユーロ範囲のさまざまな直径で利用できます）
オーブンのベーキングトレイにすべてをまとめて、オーブンの一番上のレール（ほとんど赤熱したグリルバーのすぐ近く）に置きます。
パテを3分間焼き、それからさらに3分間焼きます。
最後に、ハンバーガーはいつものように仕上げました。
食事の後（最も重要なことは常に最初に）、ピザスクリーンとピザトレイを洗う（フライパン、コンロ、およびその周りのタイルは洗わない）
フライパンを使用した方法と比較したこの方法のいくつかの利点：
Pizzascreenや-Blechの場合は、食器洗い機で簡単に洗浄できます。
とにかく既にパティにあるものを除いて、あなたはこれ以上の脂肪を必要としません。
グリルバーは（少なくとも私のオーブンでは）ストーブよりも少ないエネルギーで動作するため、電気を節約できます。
パテから漏れた液体はすべて落ちて、ピザ皿に滴り落ちます。パテは脂肪分が多い混合物では泳ぎません。
ショー効果の友人や知人は反対で、まだこの調理法を見たことはありません;）
個人的に、そして私の仲間にとって、私のハンバーガーは今まで以上に美味しくなりました。
もちろん、あなたが（あなたがそれを真似したければ）調理時間を少し実験しなければならないでしょう。パテの厚さ、どれくらい粗くパティが欲しいのか、多かれ少なかれパティが欲しいのか。
