漬けズッキーニ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：3分
休憩時間：4時間20分
総準備時間：4時間43分
これは、ズッキーニを見ることができないが、それでも庭でそれを十分に持っている人々のためのレシピです。タイプからは、キュウリのピクルスと比較できます。
材料
- 3大きなズッキーニ
- 赤唐辛子5個
- 5皮をむいたタマネギ
Sud 1（冷たい）
- 酢1/2リットル
- 冷水1 L
- 塩100 g
泡2（暖かい）
- 酢1/2リットル
- 冷水1 L
- 250-400 g砂糖（味に）
- 大さじ1 1/2カレー
- 1 1/2杯の生choのみじん切り（皮なし）
- キュウリのスパイス小さじ2
準備
- ズッキーニ（シェルとコアケーシングなし）と赤唐辛子（洗浄済み）を一口サイズに切ります。
- 皮をむいたタマネギを中くらいの大きさまたはスライスに切る。
- 最初のビールを準備し、ズッキーニ、ピーマン、タマネギを4時間冷まします。時間の経過後に醸造液を排出します。
- 次に、2番目の醸造を準備します。必要に応じて、1〜2個の唐辛子を、種の有無にかかわらず追加できます（必要なサイズに応じて）。野菜を3分間泡立てて沸騰させます。
- きれいなメガネを入れて、頭に10〜20分間置いておきます。セラー内のグラスまたは収納食器棚をグラスで冷やした後、冬には家での夕食にいつも美味しいものを食べることができます。あげるのもいいです。
