クォークシュトーレン
私の学生時代は数年前に遡りますが、私は毎年、家庭科の授業で昔に手に入れたレシピ用のチーズ豆腐を作っています。そして、良いこと、それは常に成功します！ぜひお試しください！
材料：（大規模または2つの小さなギャラリー用）
小麦粉1kg
バターまたはマーガリン350g
砂糖350g（少々少なめ）
卵4個
500gクォーク
1個、すかで
オレンジピール1個
レーズン1袋（200g）
スグリ1袋（200g）
刻んだアーモンド100g
刻んだヘーゼルナッツ100g
2個重曹
バニリンシュガー1個
カルダモン小さじ1または
メイス小さじ1
シュトーレンスパイスまたは類似品1パック
クローブ小さじ1
ビターアーモンドオイル1バイアル
ルマロマまたはラム酒のバイアル1本
約200gのバター
粉砂糖
準備：
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーをバターと砂糖と混ぜ、卵とカッテージチーズ、その他の材料を加えて、すべてを生地にこねます（手で行うのが最善です）。
生地から大小2つの小片を作り、ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートに置き、180〜200度で約60分間焼く（オーブンごとに調理テストを繰り返してください！）-ベーキング後にバターを溶かすそして、まだ熱いシュトーレンの上に広げます-ふるいにかけた粉砂糖でほこりを冷やします。その後、うまく梱包して引き抜いてください！
