酵母生地とネギのタルト
このシンプルで美味しいミックスが見つかるまで、タルトフランベを4年間試しました。量は2枚分で、少なくとも私の家では2人のうれしそうな人に適しています。
酵母生地とネギのタルトフランベの材料：
小麦粉300 g
クリーム200 g
サワークリーム200 g
180 mlの水（ぬるま湯！）
赤身ハム150 g（たとえば、キューブはすぐに購入できます）
酵母1立方体（または乾燥酵母1袋、さらに大さじ2杯の水を取る）
ネギ2束
味わうスパイス（味）
生地が必要です。
小麦粉300 g（通常のタイプ405は完全に問題ありません）
180 mlの水（パイプからぬるま湯）
新鮮な酵母1立方体（30分前に冷蔵庫から取り出すと気に入っています）
砂糖1ピンチ（小さじ半分の場合もあります）
塩小さじ1
まず、計量した小麦粉を適切なボウルで塩とよく混ぜます。次に、水の一部を取り、カップに入れ（お湯で温め）、砂糖を加えてイーストを砕き、小さじ1杯でよくかき混ぜ、ドラフトで保護された場所に置きますボウルに小麦粉、塩、イーストパウダーを加え、水を加えてこねます。
イーストの水がカップの端にあるか、幸せに泡立っている場合（約15分）、混合物と残りの水を小麦粉の塩に加え、生地にすべてを練ります（確かに行きますが、生地を感じるのが好きです）最終的には、指にくっつかず、砕けない生地のボールを手に入れる必要があります。
その後、ボウルを粘着フィルムで覆い、カバーの下から、または毛布の下のソファの上に、暖かい場所に置きます。それは次の1時間生地を残します。
トッピング：
200 g（ホイップクリーム30％脂肪1カップ）
200 g（1カップシュマンド24％脂肪）
新鮮で細かく刻んだニンニクまたはエビの粒をひとつまみ
塩
コショウ（両方味わう）
いくつかの新鮮で細かく刻まれたハーブを好む、または好む人、ディスカウントツッツの8KräuterTK混合物は、そこに新鮮なものがなくてもです。
クリームとサワークリームが混ざり合って、クリーミーな関係が生まれ、結果が見事に広がります。
今、私たちは残りに専念し、ネギを洗い、細かいリングにカットします。また、あなたがそれをワンピースで購入した場合はハムもカットします。生地が1時間休むまでこれを脇に置きます。
今、私たちはオーブンを投げます（シートにベーキングペーパーを置きたい人は温度に注意してください、そうでなければあなたが不運なら紙は燃えます）
生地は分割され、シートのサイズに展開されます。2枚のシート（またはベーキングペーパーのあるグリッド）で自分の場所を見つけた後、さらに15分間リラックスできます。
次に、クリームの層がその上に来ます（クリームボウルが空で、両方の生地の部分にクリームの薄い層がある場合、それはちょうどいいです）
その後、オニオンリングとハムがその上に広げられ、非常に大きなスプリングオニオンでは、いくつかのリングが残り、小さなタマネギでも通常のタマネギを切ることができます...
すべてがオーブンに入れられるようになりました。コーティングが泡を投げ、リムの4分の1がサクサクした茶色になり、タルトは良好です（オーブンに完全に依存します）。皆さんの幸運を祈ります！
