麺入りキャベツシチュー
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：25分
総準備時間：40分
材料
4人の場合：
- ベーコン100 g
- タマネギ50 g
- ネギ1束
- ニンジン300 g
- セロリ100 g
- 500 gの尖ったキャベツ
- トマト250 g
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク1片
- 1 L野菜ストック
- 冷凍エンドウ豆150 g
- 300 g充填トルテローニ（完成品）
- クレス1トレイ
準備：
- ベーコンを細かく刻み、玉ねぎを取り除き、刻みます。
- キャベツをきれいにし、茎と葉のrib骨を取り除き、細かく切ります。
- ニンジンとセロリをきれいにしてからスライスします。
- ネギを洗い、輪切りにする。
- トマトを沸騰したお湯、皮、四分の一、中核で煮てから半分に切る。
- 鍋に油を熱します。ベーコンと玉ねぎを炒めます。
- 準備した野菜とニンニクの生クローブを加え、約4分間炒める。
- ストックを追加して、シチューを約20分間調理します。
- 次に、エンドウ豆、トマト、トルテッローニを加え、さらに5分間調理します。
- 最後に、完成したシチューにクレソンを振りかけ、すぐにサーブします。
