焼くと黒糖がよく溶ける

ブラウンシュガー(サトウキビ砂糖、ブラウンシュガービート砂糖)を簡単に解決するには、簡単なトリックが役立ちます。

マーティンのガチョウを最後に焼いたとき、砂糖は溶けず、焼いた後に結晶を見ることができました。そのため、アイシングシュガーは通常よりも早く溶解するため、ブラウンシュガーから粉砂糖を作るというアイデアを思いつきました。

必要な量をコーヒーグラインダーに追加し、砂糖が十分細かくなるまで挽きます。表面積が大きいため、砂糖の溶解性が向上します。

フークレエ風の黒糖蒸しパンの作り方 | Brown Sugar Steamed Bread | 四月 2024