Zitronengugelhupf
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：1時間。
総準備時間：1時間15分
今朝、私は午後に友人を訪問するためのお土産としてこのリングケーキを焼きました。それは試行錯誤されたレシピであり、Gugelhupfは常に成功し、素晴らしいレモンの味がします。
必要に応じて、ケーキに砂糖を塗るか、レモンのアイシングで広げることもできます。
材料
- バター200 g
- 砂糖250 g
- バニラシュガー1パック
- すりおろしたレモンの皮小さじ3-4
- レモン汁大さじ1
- 卵5個
- ヨーグルト250 ml、脂肪3.5％
- 小麦粉350 g
- 重曹1パック
準備
バターを砂糖、バニラシュガー、レモン汁で打ち、泡立つまで皮をむきます。卵黄を個別にかき混ぜます。小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、ふるい、卵黄と交互に卵黄塊にします。卵白を倒して雪にし、生地の下に入れます。
生地を油を塗った砕いたパン粉に注ぎ、175°Cに予熱したオーブンで約60分間焼きます。
可能であれば、表面が暗くなる恐れがある場合は、焼き付け時間の4分の3後にホイルで覆います。
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