蜂蜜とアプリコットの甘いふすまパン
歯ごたえのある地殻を備えた非常においしいフルーティーな朝食用パンは、蜂蜜とアプリコットが入った甘いふすまパンです！
次の材料が必要です。
全粒粉175 g、ふすま60 g、黒糖30 g、ソーダ小さじ1杯、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩小さじ½、乾燥アプリコット60 g、レーズン（またはクランベリー）50 g、バターミルク200 ml、卵1個、蜂蜜50 g。
まず、すべての乾燥材料と刻んだアプリコットを大きなボウルに混ぜます。次に、卵を打ち、蜂蜜とバターミルクで泡立て、乾燥混合物に加え、すべてがよく混ざるまで短時間かき混ぜます。次に、この生地を、よく塗ってあるか、またはベーキングペーパーボックスで裏打ちして、表面を滑らかにします。
ベーキングは、予熱したオーブンで175°Cで約60分です。ベーキング時間が終了する直前に、ベーキングペーパーまたはホイルで覆い、暗くなりすぎないようにします。
その後、パンを金型で10〜15分間冷まし、ワイヤーラックで完全に冷まします。
パンを小さな箱の形（長さ24 cm）で焼きました。通常のサイズの形では、2倍の量の材料が必要です。
