ストロベリーハートケーキ、クリームとクリームチーズクリームとバニラグレーズ
時間
準備時間：40分
調理時間または焼き時間：20分
休憩時間：12時間
合計準備時間：13時間。
それは再びイチゴの時間であり、私は少し実験して、イチゴピューレとクリームクリームチーズクリームとビスケットベースのフルーティーで新鮮な心が出てきました。このケーキを焼くのは難しくありませんが、個々のエディションのそれぞれの冷却段階のため、少し時間が必要です。
私はこのケーキを非常に頻繁に焼きましたが、決してハート型ではありません-それは素晴らしい味で、それほど重くないことを保証できます。よく冷やされており、これから来る暖かい気温でのリフレッシュです。
おいしいイチゴのハートが飾られたバルコニーまたはテラスで、Nachbackenと素敵なKaffeeklatschをお勧めします。
材料
ビスケット生地用
- 全卵3個
- 砂糖140 g
- バニラシュガー1パック
- 塩ひとつまみ
- 小麦粉150 g
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
トッピングとクリームチーズクリーム用
- 新鮮なイチゴ750 g（装飾用に250 g抑制）
- 2砂糖
- 1パック（2 Btl。）レモンゼリー（1袋使用）
- 175 gフィラデルフィアクリームチーズ（または同様の製品）
- 砂糖100 g
- バニラシュガー2個
- レモン半分のジュース
- レモンゼリー1 Btl
- クリーム400 gを叩きました
- 既製の生地で作られ、ハートの形で適切にえぐられた薄い地殻のペストリー1個
装飾とエッジ
- 保持イチゴ250 g
- 1 Btl。ミラーグレーズロゼ（完成したキャスト）または赤い食用色素で染めたアイシンググレーズ
- 200 gのクリームを破った
準備
- ビスケットの場合、卵全体を3つ-卵を分けずに-泡立ててから、バニラシュガーと混ぜて砂糖を滴らせ、ハンドミキサーで適切に泡立てます。今、ベーキングパウダーと混合した小麦粉を卵糖塊にふるいにかけ、泡立て器で手で穏やかに、しかし完全に攪拌します。
- ベーキングスズはベーキングペーパーで床に配置され、金型の端にはグリースが塗られていません。そうでなければ、ビスケットは開きません。
- オーブンは180度U / Oの熱に予熱され、金型をオーブンに20分間置くことができます。
- 焼いた後、金型を5分間放冷し、ナイフで端を慎重に取り除き、ケーキを逆さまにしてワイヤーラックの上に置きます。ベーキングペーパーが少し湿ったら、剥がしやすくなります。ビスケットの心臓は完全に冷めることができます。
- この冷却時間の間に、500 gのイチゴはきれいにされ、大まかに切断され、ブレンダーで2杯の砂糖と一緒にマッシュされます。レモンゼリーの袋に水1杯を加えて膨らませ、弱火で温めますが、調理しないでください！短い冷却段階の後、ゼリーはイチゴのピューレと混合されます。
- ビスケットの中心部の周りに、再びエッジが配置されます。これが床をしっかりと囲んでいない場合は、アルミ箔で作られた隙間を密封することをお勧めします。これは、後から適用されるクリームクリームが側面を流れ落ちないように、約2〜3 cmの高さになるように上にある必要があります。
- 形を整えたら、イチゴのピューレをビスケットに注ぎ、準備したケーキを冷蔵庫に2〜3時間入れて、ピューレがきれいに固くなるようにします。
- 冷却期間の終わりに、クリームチーズはレモンジュース、砂糖、バニラシュガー2袋とハンドミキサーでよく混合されます。
- レモンの皮の2番目の袋は上記のように準備され、クリームチーズの塊の下で攪拌されます。
- 今、クリームはきれいに打たれ、チーズの下に持ち上げられます。準備されたビスケット-イチゴ-底は、クリームクリームチーズで満たされ、冷蔵庫で固まります。
- 最後に、装飾の時間です。このため、バッグMirror-Glazeピンクを水浴で10分間加熱し、非常によく練ります。または、250 gの粉砂糖と少量の温かいミルクのキャストを混ぜることもできます。これは赤い食用色素で着色されます。
- 次に、さらに200 gのホイップクリームをケーキの端にできるだけ均等に分配します。
- 保持されたイチゴは、洗浄され、きれいにされ、半分にされ、縁に沿ってまだ柔らかいedge薬に押し込まれ、心臓の形をシミュレートします。イチゴが残っている場合は、ケーキの底で四分の一または半分にすることができ、心のこもった、新鮮でイチゴのケーキのイメージを完成させます。
おいしそう！
