朝食用グラス入りラムプラリネ＆ラム酒のプルーン
時間
準備時間：40分
総準備時間：40分
干しプラムとラム酒をたっぷり使って美味しいチョコレートを作る方法を紹介します。 通常、これらはクリスマスに購入する準備ができています。しかし、私は一年かけてそれをかじりたいです。
乾燥したプラムまたはプラムは、オーストリアで呼ばれているように、一年中購入できます。脱水機を所有している場合は、自分で作ることもできます。
レシピは、乾燥したプラムが硬くなりすぎた、つまり乾燥しすぎたときにも当てはまります。これらは私と一緒に捨てられませんが、zを見つけます。 B.ここでは、RumpflaumeまたはRumpflaumenがそれらの使用をプラリネとしています。また、小さな朝食用グラスの贈り物やお土産としても可愛いです。
材料
ランプフラウメンチョコレートまたはランプフラッツ：
- 約20個の干し梅
- 300 mlのラム酒約30％-40％のアルコール度数
- チョコレートアイシング
準備
朝食用グラスにラム酒のプラム：
- プラムを1リットルのガラス瓶に半分ほど入れ、ラム酒を注ぎます。キッチンボックスにこのガラスを約2ヶ月置きます。
- ラム酒が足りない場合は、梅酒がラム酒で完全に覆われるようにいくつか追加します。
- 特に、朝食用グラスで外皮を作りたいだけなら、もう少しラム酒を使うべきです。
- 60％の高い割合のラム酒は使用しないでください。これはあまりにも辛く、味がありません。
- 2か月が過ぎたら、プラムをグラスから個別に釣り、朝食用グラスに入れます。梅干からラム酒を注ぐと、少し驚きました。
- また、2週間後にプラムを使用することもできます。そうすると、歯ごたえが強くなります。しかし、ラム酒に1年間入れておくと、肉は本当に柔らかいです。
- それはあなたが個人的に好きな方法でそれを行うための最良の方法です。
Rumpflaumenプラリネ：
- ラム酒からピクルスを取り出し、キッチンペーパーを敷いたベーキングペーパーに置きます。だから私は梅を乾かします。
- その間、水浴上のチョコレート艶出しは溶かされます。
- フォークで、私は今、それぞれの梅をthrough薬を通して引き出し、焼く紙で固められたプレートの上に置きます。
- このプロセスをもう一度繰り返します。
- 乾燥したら、チョコレート用の小さな紙袋に入れます。
保管のため、室温で外に置いておきます。とにかく彼らは長続きしません。また、説明したように、私はそれを少しだけ作成します。
長期保管すると、ラム酒が揮発し、味が損なわれるという印象があるからです。
コピーするときは頑張ってください！
