ベーキングパウダーなしのマーブルケーキ
原材料：バター200 g、卵8個、粉砂糖200 g、砂糖200 g、小麦粉230 g、ラム酒1ショット、ココアパウダー25 g
準備：泡立てバター、卵黄、粉砂糖をかき混ぜます。固くなるまで卵白を砂糖で打ち、両方の塊を混ぜます。小麦粉と季節を加えてラム酒を味わう。塊の3分の1を取り除き、ココアパウダーでかき混ぜて暗くします。
グリースを塗ったスプリングパンにマスを重ねます。暗すぎずに、オーブンで160〜170度（電気炊飯器）で60〜75分間焼きます。
すでに生地の下にさくらんぼを持ち上げ、素晴らしい味がしました。
