焼く、料理する、または揚げるときに不足している成分を交換する
誰もが、パンや料理のレシピの特定の材料が家の中にないという状況に陥ることがあります。そして、隣人に尋ねたくないかもしれません。しかし、多くの場合、他の人が全範囲の成分を交換できるため、抜け道があります。
ここにいくつかの例があります
焼くとき：
- 100グラム 砂糖 80 gのハチミツまたはメープルシロップに簡単に交換できます
- 粉砂糖 コーヒーグラインダーでグラニュー糖を粉砕して自分で作るのが最善です
- の代わりに 小麦粉 小麦のでんぷんやプリンの粉も使えます
- ソーダの重炭酸塩 重曹の約2倍の量で置き換えることができます
- ベーキングパウダー ドライイーストに置き換えることができます
- 1の代わりに 卵 ½砕いたバナナまたは70 gのアップルソースを使用できます
- レーズン クランベリーまたは他の小さなカットドライフルーツに置き換えることができます
- 地面またはみじん切り アーモンド ヘーゼルナッツに置き換えることができます（またはその逆）
- の代わりに ゼラチン 寒天粉を使用するのが最善です
- 100グラム バター 80mlのオイルと交換してください
- 100ml用 オイル あなたはバター125グラムを取ることができます
- 代わりに カード クリームチーズを使用できます
- ベーキングパンを広げて保持することができます パン粉 すりおろしたココナッツまたはオートミールも使用する
- 代わりに 酵母の生地 パイやピザの場合、クォークオイル生地を焼くことができます
調理して揚げるとき：
- 卵 パン粉は軽くホイップクリームに置き換えることができます
- 代わりに リコッタ あなたはスキムクォークまたはグレインクリームチーズさえ取ることができます
- 代わりに マスカルポーネ クリームクォークとクレームフレッシュ
- コリアンダー 若しくは チャービル パセリに置き換えることができます
- 茴香 代わりにフェンネルバッグの内容物に置き換えることができます ワイン ソースには、少量の水で希釈したバルサミコ酢を取ります
- の代わりに ネギ あなたはネギを取ることができます（その逆）
- 酢 酸っぱいキュウリの水で置き換えることができます
- より グレービー マッシュポテトを取ることができます
- 代わりに サワークリーム また、クレームフレッシュまたはサワークリームを使用することができます
- クレームフレッシュ サワークリームに置き換えることができます
- バターミルク 希釈した天然ヨーグルトまたはミルクと少量のレモン汁で置き換えることができます
