ギリシャ風の豚肉ステーキ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
合計準備時間：1時間。
豚肉ステーキをおいしい料理にするための多くのレシピがあります。ギリシャ語の方法でそれらを埋めるというアイデアを思いつきました。このために私はオーブンでフレンチフライを作りました、そして、ヨーグルトクリームドレッシングでおいしいキュウリサラダもそこにありました。もちろん、ギリシャ語の準備では、新鮮な自家製ザジキが欠落していない可能性があります。私が家に持っていたすべての材料と、ギリシャの昼食も邪魔になりませんでした。
私は準備だけを勧めることができます、すべてが比較的迅速に、そして手と私の夫によって難なく行きました、そして私はそれをとても気に入りました。
2〜3人前の食材
- 3つのポークステーキ（肉屋から、または各ステーキに袋を切る）
- 穏やかな唐辛子2個
- 塩水に入れたフェタチーズの2〜3ストリップ
- 6-8石なしのグリーンオリーブ
- 揚げ物用の明確なバター
- 2〜3人用のTKオーブンフレンチフライ
ザジキの場合：
- 1/4新鮮なキュウリ
- ギリシャヨーグルトナチュラル150 g
- 小さじ1オリーブオイル
- コショウ、塩
- ニンニク2〜3個
サラダドレッシングの場合：
- ギリシャヨーグルトナチュラル150 g
- 砂糖大さじ1
- 大さじ1クリームフレッシュ
- ニンニク1片
- 中玉ねぎ1個
- コショウ、塩、お好みのハーブ（ディル、パセリ、チャイブ）
- レモン汁大さじ1
- 新鮮なキュウリ1個
準備
- ピーマンとオリーブを刻み、フェタチーズを粗い部分に切ります。ペパロニとオリーブの混合物で肉のポケットを満たし、フェタチーズを2〜3個袋に入れます。その後、ステーキをルーラードの針で閉じ、脇に置きます。
- フライドポテトをフリットパンに乗せ、200度に予熱したオーブンで30分間これを与えます。その間、フリットがフルカラーになるように常にプレートを振ってください。
- ザジキの場合は、1/4の新鮮なキュウリをこすり、塊をふるいにかけ、キュウリの水を少し流し出します。ヨーグルトを小さじ1杯のオリーブオイルで滑らかにし、塩とコショウを加え、2〜3個のニンニクまたは平削りのニンニクを加えます。最後に、すりおろしたキュウリが来て、ザジキは何かを引くことができます。
- キュウリサラダのヨーグルトドレッシングを次のように作ります。ヨーグルトは、クリームフレッシュ、砂糖、レモン汁、塩、コショウ、ハーブと混ぜられます。私はその間にキュウリの皮をむきました。また、キュウリと一緒にタマネギも薄くスライスしました。提供する直前に、スライスしたキュウリとタマネギの上にサラダドレッシングを与え、すべてをよく混ぜてボウルにサラダを満たします。
- 豚肉の詰めたステーキを軽く小麦粉に変えて、両側の加熱した透明バターで約5〜6分間炒め、火を下ろして蓋をします。
- その間、フライドポテトは準備ができており、ボウルのフリットパンから来て、そこで塩漬けされ、プレートに分配されます。さて、ポークステーキも皿の上にあり、ザジキはきれいな容器に移され、テーブルに運ばれます。キュウリのサラダを添えたボウルも追加されます-ギリシャワインのグラスと一緒に-ごちそうになります。
