適切な飲み物
1つのルールは次のとおりです：軽い肉には軽い飲み物、暗い肉には暗い飲み物、軽い食べ物には軽い飲み物、重い食べ物には重い飲み物。また、最初に白ワイン、次にロゼまたは赤ワイン。
ただし、現在はルールが少し緩和されているため、ライトレッドワインとタルトホワイトワインからビーフまで、ライトミートや家禽に使用できます。
食事の前にお迎えするために、シェリー酒、ベルモット、さらには自作のカクテルをお楽しみください。
食前酒やシャンパンで、ディナーまでの時間を厳しくつなぐことができます。 Spätlesen、Beerenauslese、Eisweinなどの貴重なワインは、それぞれの利点が得られるため、食事の後にのみ提供するのが最適です。
保管および飲用温度：
多くの飲料では、保管と飲用温度の違いを考慮する必要があります。赤ワインは16-19°Cで最高の味がするので、室温で。
白ワインはセラーの温度で品種に応じて最高の味がします。スパークリングヤングワインとロゼワインは冷蔵庫でしばらく冷やしてください。
シャンパンとシャンパン8-10°Cが正しい場合、ビールとシュナップスは6-8°Cで提供されます。しかし、コニャックはその完全な香りを発するために熱を必要とします。
