ポテトパン-残りの利用
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：30分
休憩時間：1時間
総準備時間：1時間40分
前回、leftでたジャガイモを食べた（残り）とき、私の大好きなジャガイモのパンを作りました。残念ながら、ジャガイモが少なすぎるため、マッシュポテトパウダーで不足分を追加しました。
味の面では、私は違いを伝えることができませんでした-そして、私はしばしばポテトが少なすぎるとしても、ポテトパンを作ることができます...
ポテトパンからの私のレシピ
材料
- ゆでたジャガイモ300 g
- 600gのプレーン小麦粉（タイプ550、通常の小麦粉）
- 乾燥酵母1袋
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ4
- 塩小さじ2
- 温水170 ml
準備
- ゆでたジャガイモをすりおろすか、少なくともフォークで砕くか、そうでなければそれらを砕く-理想的にはフードプロセッサーで、その後、洗浄するために少し残っている:-)
- 小麦粉、酵母、溶き卵、油、塩、ぬるま湯を加えてよくこねます。
- 生地を覆い、約30分休ませます（これは蒸し器で行うのが最適です）。
- その後、生地を再度こね、丸いパンに形作り、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートに置き、フォークで数回刺し、さらに30分間放置します。
- オーブンを200°Cの対流に予熱し、パンを約30分間焼きます。
ポテトブレッドを蒸し器（熱風+蒸気）で作ります。すでに箱の形で焼きました。
追加のヒント：マッシュポテトパウダーと混ぜる
zの場合B.ジャガイモは150 gしか残っていません。残りはマッシュポテトパウダー（Püreeflocken）に置き換えています。
私のパックによると、110 gの粉末を含む袋の場合、私の粉末には500 mlの水と200 mlの牛乳（つまり700 mlの液体）が必要で、810 gの完成ピューレが得られます-> 150 gの完成マスのみが必要な場合、20 gを使用しますパウダーと130gの水。
