ニンジンとポテトのベジタリアンブルガーシチュー
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：45分
合計準備時間：1時間。
このレシピは、多くの空腹のゲストを満たすのに最適です。すぐに調理され、カルダモンを加えた特別な味があります。
材料
- にんじんの束
- ジャガイモ1 kg
- ブルガー250 g
- 玉ねぎ1個
- ネギ1束
- ニンニク1片
- 野菜の株式
- 6カルダモンカプセル
- いくつかのピメントを接地する
- 大さじ2カレー
- 塩こしょう
準備
- 6人の場合、250 mlのブルガーを500 mlの野菜ストックでoilで、10〜10分間煮る。そうでない場合は、穀物を柔らかくし、さらに5分間煮込み、さらに水を追加します。
- ポットを脇に置きます。ジャガイモとニンジンの皮をむき、さいの目に切る。
- 玉ねぎとねぎの皮をむき、刻み、鍋にオリーブオイルでソテーし、刻んだニンニクのクローブを加える。
- じゃがいもとにんじんを加えて軽く炒める。
- カルダモンカプセルを開き、乳鉢で穀物を挽き、鍋にカレーとオールスパイスを加えます。
- 1リットルの野菜ストックでデグレーズし、30分間調理します。
- ブルガーを追加し、さらに5分間煮ます。
