圧力鍋からのピチェルシュタイナーシチュー
時間
準備時間：40分
調理時間または焼き時間：10分
総準備時間：50分
圧力鍋からのピチェルシュタイナーシチューのレシピ。
材料
- 牛肉200 g（好きな人、ラム肉を食べる人）
- 豚肉200グラム
- ジャガイモ500 g
- 白キャベツ250 g
- ニンジン200 g
- セロリアック200 g
- ニラ200 g
- 玉ねぎ2個
- 1/4 L野菜ストック
- バターラード30 g
- 塩、コショウ、マジョラム
準備
- 肉を一口大に切る。すべての野菜をサイコロで切り、ネギを輪に切る。
- 圧力鍋でバターを溶かし、周りの肉を炒める。色がついたら、小さな玉ねぎのみじん切りを加えてシチューにします。
- 次に、残りの野菜を鍋に加えます。最後にキャベツを加えます。アップロードされた写真では、キャベツを追加した後、ポットは混んでいます。キャベツは非常に強く腐敗するので、それで問題ありません。
- 最後にブロスを加えて蓋をします。レベル2まで加熱します。緑色のリングが見えたら、温度を下げて10分間調理します。
- 次に、ストーブから鍋を取り出して蒸発させます。圧力がなくなったらすぐに蓋を開きます。シチューに塩（強い）、コショウ、マジョラムを加えます。深皿に注ぎ、パセリのみじん切りを飾る。良い食欲。
これは、多くの精巧なSchnippelarbeitが与えられたものです。実際の調理時間を補って、シチューの肉は驚くほど柔らかくなります。
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