Pichelsteiner
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：1時間10分
総準備時間：1時間25分
今日、ピチェルシュタイナーのおいしいレシピをお伝えしたいと思います。
心のこもったピチェルシュタイナーは、約4〜5人で十分です。
材料
- 500 gポークグーラッシュ
- 新鮮な野菜1包（セロリ、ネギ、ニンジンを含む）
- パセリ（通常は野菜と一緒）
- 7-8中型ジャガイモ
- ニンジン6〜7個
- トマトペースト
- ピーマン1個（今日購入するのを忘れていましたが、省略することもできます）
- コショウ、塩、パプリカ
- 野菜ストックまたはチキンスープのブイヨンキューブ2個
準備
- 肉は洗浄され、より小さな部分にカットされ、脇に置かれます。
- スープ野菜も小さく切り、ジャガイモをさいの目に切る。
- 大きな鍋に油を加え、数分間肉を炒め、ポテトキューブ、残りの野菜を加えます。
- 今、すべてが水で注がれているので、すべてがほぼ水で覆われ、パプリカ、塩、コショウで味付けし、ブイヨンキューブを追加します。
- よくかき混ぜながら約20分間煮込んでから、大さじ2杯のトマトペーストを加え、中火でさらに50分間調理します。
- さらに水を注いで、最後にピチェルシュタイナーが調理されたら、刻んだパセリで折ります。
