ブロッコリーはきちんと
例えばブロッコリーが好きならほんの2〜3分間湯通しすることをお勧めします。つまり、泡立つ沸騰した塩水に浸します。
その後、ふるいに注ぎ（ポットとふるいを同時に扱う必要がないため、私は流し台を持っています）、フリゲートの氷冷した状態で、通常、冷蔵庫の計量カップに1リットルの水を入れます。
焼き入れは調理プロセスを停止し、ブロッコリーはその美しい緑色を保持します。もう1つの利点は、追加の調理時間が1〜2分に短縮されることです。
例えばブロッコリーが好きならほんの2〜3分間湯通しすることをお勧めします。つまり、泡立つ沸騰した塩水に浸します。
その後、ふるいに注ぎ（ポットとふるいを同時に扱う必要がないため、私は流し台を持っています）、フリゲートの氷冷した状態で、通常、冷蔵庫の計量カップに1リットルの水を入れます。
焼き入れは調理プロセスを停止し、ブロッコリーはその美しい緑色を保持します。もう1つの利点は、追加の調理時間が1〜2分に短縮されることです。
