3つのディップと東洋のフラットブレッド
パーティーのスナックとして、またはその間のちょっとしたスナックに最適です。ディップの製造には少し時間がかかりますが、1食分を作る場合は1週間食べることができます;-)材料：ディップ用：ナチュラルヨーグルト1杯、スキムクォーク1杯、レモン1杯、調理済みヒヨコマメ2杯アボカド2ニンニククローブ1半分のキュウリチャイブ塩ペッパークミン（=クミン）ゴマ油オリーブオイル（オイルは風味を高めるのに役立ちますが、省略することもできます！）約300mlぬるま湯約20個のグリーンオリーブ（石なし、パプリカ入り）塩ローズマリー（乾燥）始めましょう：小麦粉のボウルにイーストを入れ、塩、水、オリーブオイルをひとつまみ入れて手でこねます、カバーとヒーター上の最高の場所。オリーブを小さく切ります。オリーブを生地とこね、さらに10分間休ませます。空気を循環させながらオーブンを200°Cに予熱します。生地を時間の経過とともに8つの部分に分け、約1cmの小さな平らなパンにプレス（またはロールアウト）します。生地が付いている場合は、小麦粉を追加します。オーブンのグリッドにベーキングペーパーを置き、フラットブレッドを上に置きます。オリーブオイルでブラシをかけ、塩とローズマリーを振りかけます。オーブンに約20分間入れます。黄金色になったら完成です。さあ、ディップです。このためには、ミキサーが必要です。 1.アボカドディップ：2つのアボカドの皮をむき、芯を取り除いて細かく切ります。半分の小さなレモンのジュースを追加します。にんにく2片を小さく切って加えます。それに、オリーブオイル、塩、コショウ、ヨーグルト大さじ4を加えます。すべてを混ぜ合わせます。たぶん塩辛くなるまで味付けしてください。 2.ひよこ豆のソース：ひよこ豆をブレンダーに加え、レモンの残り半分のジュース、ごま油を少々加え、塩、まともなクミン1杯、ヨーグルト6杯を加える。キケレブセンも調理されているので比較的長いため、すべてを混ぜ合わせ、さらにスパイスを加えます。 3.キュウリ入りクォーク：残りのヨーグルトを使い切るために、クォークをすばやく作成できます。このため、ミキサーはもう必要ありません。手でかき混ぜることができます。ヨーグルトとスキムクォークをボウルに混ぜます。キュウリを持ち上げて、小片に切ります。チャイブを小さな断片に切り、同様に折ります。塩こしょうで味付けする。最高のまだ暖かいピタパンでこれらの3つのディップを食べるには:-)追加のヒント：パンが消費されたときにディップの何かを残すことを期待してください。アボカドクリームはバゲット、ひよこ豆は全粒粉パンによく合います。クォークは生の食べ物（きゅうり、にんじん、唐辛子、セロリなど）で楽しむことができます。
