圧力鍋からオリーブシェリーチキン
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：40分
シェリー酒とオリーブソースが入ったカリカリのチキンはわずか30分でできますか？圧力鍋で問題ありません。
材料
- 新鮮な鶏肉1個
- 3玉ねぎ
- 150 ml家禽ストック
- ドライシェリー150ml
- 1/2杯のオリーブ
- 大さじ3杯のマスタード
- 塩、コショウ
- パセリの1/2束
- オイル
準備
- 鶏肉を洗い、乾燥させて大きな塊に切る。
- マスタードで個々のピース、コショウ、コートを塩漬けにします。
- 圧力鍋でオイルを加熱します。
- 鶏肉をローストします。
- 皮が茶色になったら、玉ねぎを輪切りにします。
- シェリー酒とストック/スープを追加します。
- 鍋に蓋をして、ロックし、クッキングクラウンに調理レベル2を設定し、強火でそれを構築します。
- 緑色のリングが表示されたら、クッカーを中に設定し、10分間鶏肉を調理します。
- 10分後、鍋を蒸発させ、蓋を開けてオリーブを加えます。
- 5分間調理し、皿に盛り付け、新鮮なパセリをたっぷりと振りかけます。
Fissler vita快適な圧力鍋には、いわゆる交通信号システムがあります。
- 黄色のリング：調理レベルにほぼ達し、ストーブを下げることができるようになりました
- 緑色のリング：ポット内の圧力が高まり、調理時間を計算できるようになりました
- 赤いリング：ポット内の温度が高すぎます。ストーブの温度を下げる必要があります
フィスラーvitafit快適な圧力鍋での私の経験：
何年もの間、私は誘導調理器で調理し、以来、圧力調理器について考えたことはありませんでした。
約40年前、私はかつてSchnellkochtopferfahrungを集めることができました。
今日、料理と誘導で料理するのに十分な時間はありますが、例えば、短時間で大きな牛肉でさえも、どれほど柔らかいのか、まだわくわくしています。
それまでの間、私はフィスラー圧力鍋で7つの料理を作りました。
覚えておくべき ストーブを設定する必要があるため、誘導調理器と圧力鍋を使用してみました。私の最初の野菜料理は予定外のクリーミーなスープでした。ストーブのレベル4とクッキングクラウンのレベル1でさえ高すぎたからです。
調理時間と調理器具の設定 経験に基づいて調査する必要があるため、添付の実用的な表に正確に一致することはできず、経験があります。
何年も前のように、このモデルでは、長いポットハンドルが邪魔をします。
重量のためだけに、ポット用の特別な場所が必要です（たとえば、ポットをロンデルに保管する場合）。また、長いハンドルにはスペースが必要です。
実用的ではありますが、実際には現代的ではありませんが、クリーニングのため、またポット内に保管して保管するために茎を取り外す可能性があります。
すべてのすべてで、私はフィスラーvitafitの快適さに満足しています。信号機システムを除き、過去40年間で大きな変化はありません。
40年前、私が覚えている限りでは、白いリングが1つ、2つ、または3つあり、今日では調理のレベルを示す3つの色のリングがあります。実用的ですが、画期的なイノベーションではありません。
以下のために 新規参入者 このプレッシャークッカーは、特に電気プレートまたはガラスセラミックコンロで調理する場合にお勧めします。
取り扱いは簡単で、調理結果は完璧です。
柔らかい肉、野菜を含む柔らかい野菜。
フィスラープレッシャークッカーの経験がある人なら誰もが新しいことを期待すべきではありませんが、これはネガティブとは見なされません。
全体的に、圧力鍋で調理すると時間を大幅に節約でき、密閉型の穴あき蒸気インサートのおかげで非常にビタミンに優しいです。
FisslerおよびTheFruitAndFlowerBasketによる無料のFissler製品のサポート。
