クリームブリュレのレシピ
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：90分
総準備時間：1時間45分
友人とのゆったりとした夜のテーマを設定することは、常に驚きに値するものであり、必ずしもホストがキッチンで何時間も準備する必要があるという意味ではありません。
これもはるかに簡単です。
zを選択した場合。たとえば、フランスをテーマにすると、招待客を新鮮なバゲット、クロワッサン、さまざまな種類のチーズ、ブドウで甘やかすだけで十分です。もちろん、赤ワインのグラスはぴったりです。
そして、クレームブリュレで締めくくるには、すべての甘い恋人の欲求を満たすことが保証されています。
4人前の食材
- バニラポッド2個
- ホイップクリーム1/2 l
- 上質な砂糖80g
- 卵4個
- 飾り用の果物
準備
- バニラのさやを切り刻みます。
- クリーム、バニラポッド、バニラを鍋に入れ、沸騰させてからポッドを取り出します。
- その間、卵が泡立つまで40gの砂糖でかき混ぜます。
- 卵塊の下のクリームをかき混ぜて、小袋を4つ入れます。次に、オーブンのジュース鍋の湯浴に入れます。
- 90分間、空気を循環させずに（ガスレベル3）200度で下から2番目のスライドレールを調理します。
- その後、クール。
- 提供する2時間前に、氷水で満たされたジュースパンに小さな型を入れ、残りの砂糖をクレームの上に振りかけ、砂糖がキャラメルになるまでグリルの下に押し込みます。
冷却した後にのみ提供します。
約504カロリー（2110ジュール）
