Kadayif：天国のようなデザートに天使の髪をトッピング
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：50分
総準備時間：60分
カダイフ、または国によってはカダイフィ/カタイフィまたはカダイフは、細い髪の細い生地の糸で甘いです。クルミ、蜂蜜、砂糖シロップ、バターは通常非常に甘い食べ物のために加工されますが、羊チーズとしっかりしたゼリークリームであるカイマックもおいしい料理を思い起こさせるために使用されます。
今日も一度試してみて、クリーミーなプリンを作るためにカリカリのトッピングを作りました。
材料（4人）
- 生地の糸250 g
- バター200 g
- クルミ100 g
- 水200ml
- 砂糖200 g
- レモン（オプション）
準備
- 水と砂糖を加熱し、弱火で約35分間煮る。濃いシロップができたら、冷蔵します。必要に応じて、群衆にレモンのスプラッシュを与えます。
- パックから生地の糸を取り除き、必要な量を取り除きます（生地の糸は硬く、非常に長いです）。
- 必要な量を取り除いた後、すぐに残りの生地を湿った布で覆ってください。
- フライパンでバターを加熱し、クルミを軽く茶色にします（今回は脂肪が入っています！）
- ナットを取り外し、パスタの糸を鍋に入れます。
- 生地の糸を2本の木製スプーンで引き離し、それらを回して約15分間ホットバターで炒めるのが最善です。
- エンジェルの髪が軽く茶色でサクサクしている場合は、クルミを追加し、軽く振り、お気に入りのデザート（ここではクリームチョコレートクリーム）をアレンジします。
- 砂糖シロップで霧雨します（仕事を節約したい場合は、蜂蜜またはリュウゼツランシロップを使用します）
- エンジェルヘアをトッピングしてクラウド7に座って楽しんでください！
ヒント：生の生地は少しずつ冷凍することができます（図9を参照）。出来上がった生地の糸はすぐに処理し、霜がつかないようにします。
