ゆでポテトと卵入りのからしわさびソース
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：35分
ゆでたジャガイモとマスタードホースラディッシュソースの卵。
材料（一人当たり）
- 3-4中程度のジャガイモ
- 牛乳またはクリーム1/4 L
- 大さじ大さじ1
- ヒープ3 TLチョーク（野菜）わさび
- 小さじ1インスタントチキンブロス
- 海塩
- 挽きたての黒胡pepper
- マジョラム、こすり
- ローズマリー
- 2-3ゆで卵
準備
- ジャガイモの皮をむき、指の厚さのスライスに切り（より速く調理するため）、冷たい水で鍋に入れる小さじ1杯の塩と小さじ1杯のインスタントチキンスープを加えます。
- 卵を調理し、簡単に急冷して脇に置きます。
- ミルクまたはクリームを計量カップに入れます。塩、からし、わさびを少し加えます。コショウ、マジョラム、ローズマリーを加えてよくかき混ぜます。
- 卵の皮をむき、からしと西洋わさびの混合物が入った鍋に入れる。わさびはソースを結合するので、ルーや澱粉は必要ありません。
- ジャガイモを水切りし、ふたをして保温します。
- 卵でソースを少しbでます。
- ジャガイモを皿の上に置き、ソースと卵を添えます。
ヒント：ソースにケッパーを入れることもできます。
