ママのにんじんシチュー
時間
準備時間：1時間20分
調理時間または焼き時間：1時間。
総準備時間：1時間20分
材料
- 約1kgのニンジン
- ジャガイモ約750g
- 500 gビーフジャーキー、それは頑固で、赤身のパンチェッタ
- 約1.5リットルの野菜スープ
- パセリのみじん切り
- 塩、コショウ、少しマギー
- クリームが好きな人、まだクリーム
準備
- ぎくしゃくした肉を少し冷たい水に入れて、約40分間調理します。
- その間に、ニンジンの皮をむいて洗浄し、約3 cmの立方体に切ります。ジャガイモも。
- 今、肉がこれまで調理された後、モーヘンを追加し、5分間調理してからジャガイモを追加します。野菜ストックで満たし、約15分間調理します。
- 溶けたバター大さじ2杯、軽く大さじ2杯の小麦粉を用意し、素早くかき混ぜながら明るいトースト、シチューからのスープレードルブイヨン2杯を用意し、よく沸騰してシチューに戻す、再び沸騰させます。
- 塩とコショウで味付けし、おそらく少しマギーで味付けする。最後に、刻んだパセリをその上に振りかけます。
少し手間がかかりますが、私がいつか食べたにんじんのシチューの中で、彼は私のお気に入りです。良い食欲。
