鶏胸肉のロースト：内側はジューシー、外側はカリカリ
私はパンからunpaniertes鶏胸肉の切り身が好きです。外側はサクサクしているはずですが、内側はまだきれいでジューシーです。残念ながら、成功しません。
そこで、次のアイデアを思いつきました。
私はクッキングバッグにフィレを入れ、沸騰したお湯で約10分間vorgerartを用意します。その後、スパイスを入れてフライパンで揚げました。
「揚げる」のに必要な時間が短いという事実のため、結果は驚くべきものでした！
内側はまだジューシーでしたが、外側はカリカリです！
