ケールポテトシチューミュンスターレンダーアート
北ドイツのケールの扱い方とは少し異なります：
新鮮または冷凍の摘み取ったケールを半分の水で刻んだジャガイモ（比率約3：1）と一緒に入れます。上部には調理済みのソーセージ（フォークでよく刺したもの）またはスライスした豚バラ肉があります。唐辛子と塩で味付けし（必要に応じて、多めに味付けします）、30分間穏やかに調理します（もうありません）。十分な液体が残っているが、多すぎないように注意してください。
次に、ソーセージ/ベーコンを取り出し、ポテトマッシャーで「こねる」。必要に応じて、マギーや穀物スープでスパイスを加えることができます。ソーセージまたはベーコンを切り刻んでシチューに追加するか、サイドディッシュとして使用できます。
