魚の切り身
4人用のシンプルだが手軽な食事。
500 gの魚の切り身（新鮮または解凍した冷凍品）きれいにし、酸性化し、塩にします。鍋にバターまたはマーガリン30 gを溶かし、小麦粉30 gとマスタード（中または熱い）大さじ3をソテーします。 250 mlのスープと250 mlのクリーム、ミルク、またはクリームチーズを加え、沸騰させ、塩、コショウ、砂糖、パプリカ、ディル、レモンジュース、そしておそらくマスタードで味付けします。鍋を火から下ろし、卵黄3個をソースに加えます。
ゆでたジャガイモ（皮をむき、スライスした）の前日約1 kgまたは250 gの炊いたご飯をキャセロール皿に入れ（ジャガイモにフライドポテトスパイスを振りかける）、魚を上に載せ、ソースをかけます。 2番目の段階では、上からオーブンに押し込み、約15分間焼きます。
もちろん、ジャガイモまたは米も追加で提供できます。緑のタリアテッレも美味です（自宅にメッカー・アンド・モッツ派の支持者がいないと仮定して：「Iiiiieh、パスタ、魚！それは違います！」私はそれがとても好きです、あなたは常に最初に試してみるべきです！ ）。これはトマトサラダを味わい、それはまた色の素敵なスプラッシュを放ちます。
