クスクス充填のゴルゴンゾーラかぼちゃ-ビーガン
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：1時間。
総準備時間：1時間10分
ゴルゴンゾーラのカボチャは、スーパーマーケットでますます頻繁に購入できるようになりました。一人あたり小さなカボチャ全体を持ち、それをスプーンで取り出すのはいいことだと思います。充填はもちろん重要です。おそらく、ゴルゴンゾーラのひょうたんはゴルゴンゾーラの名前のように少し味がするでしょう。カボチャの味で、北海道のスカッシュよりも少し新鮮だと思います。
二人用の成分：
- ゴルゴンゾーラカボチャ2個
充填用：
- 125gクスクス
- たまねぎ1個
- ニンニク1片
- 大さじ2
- 赤唐辛子1個
- 小さなズッキーニ1個
- 小さじ2レッドカレーペースト
- 乾燥アプリコット6個
- 野菜スープ1カップ
- チリパウダー
準備：
オーブンを予熱します。パッケージの指示に従ってクスクスを準備します。ゴルゴンゾーラのカボチャの蓋を切り、スプーンで種とstrawを削ります。その後、詰め物が入る素敵な「穴」があるはずです。蓋を取り付け、180°Cの予熱オーブンで空気を約40分間循環させます。これで、カボチャの肉は非常に柔らかくなりますが、それでも噛みつきません。
カボチャがオーブンで製錬されている間に、詰め物を準備できます。
- このために、細かく刻んだタマネギ、コショウ、ニンニクのクローブをフライパンで加熱した油で軽く炒め、簡単に炒めます。
- クスクス、非常に小さなさいの目に切ったアプリコット、レッドカレーペーストを加え、滑らかな塊が生じるまで野菜のカップですべてを伸ばします。塩と必要に応じてチリパウダーで味付けします。
- かぼちゃにマスを追加し、再び蓋をして、さらに15-20分調理します。調理時間はサイズによって異なります。カボチャは、パルプがよく穴を開けられたときでさえです。一人で皿にかぼちゃを出す。
- 私はチャバタまたはバウエルンブロッチェンをお勧めしますが、そのようなカボチャも良い満腹感です。大人のための辛口の白ワインのグラスはまだ良いアイデアです。
