ニンニクの耐久性と実用性
ニンニクが保存された状態で簡単に保存できます：
私は何年もの間そうしてきました。ニンニクから皮を取り除き、つま先を一度切り、ストラップで留めたグラスに入れます。グラスが約3/4いっぱいになったら、ニンニクが覆われるまでオリーブオイルを注ぎます。
おGEができるまで、ESGEの魔法の杖でチョップします。完了。
このおridgeは、冷蔵庫で半年ほど熟成し、味を保ちます（購入したおridgeのように酸っぱい味はしません）。必要に応じて、好みに応じて、小さじ1杯を食品に追加します。
