メクレンブルクの卵のラグー
1〜2人分の材料：
3〜5個の卵
エンドウニンジン1杯
コーン1缶
バター約1/4パック
ルー用の小麦粉とバター
ミルク
一杯の水
塩、ナツメグ、コショウ、砂糖小さじ1、お好みのハーブ（パセリ/ディル/セイボリー）
bでたジャガイモ入り。
ここで述べたキノコの卵のラグーは、キノコを含まないラグーの先端で、私の子供時代のお気に入りの料理です。
卵をゆで、焼き入れ、皮をむき、四等分する。地区を再度分割します。冷ます。コーンとエルベンモーレンのグラスの缶を開け、水を容器に排出します。
ジャガイモをつけます。
大きな鍋に軽いソースを作ります（最後に、すべてを入れてください！）：1/4バター（約60g）のルーを作り、小麦粉を加えます。弱火でバターを溶かし、濃いソースが得られるまで攪拌しながら徐々に小麦粉を加えます。少々の塩、少々のコショウ、ナツメグを味に加え、砂糖小さじ1杯を加えます。
かき混ぜながら、前に水切りした野菜水を加え、次に牛乳を少しずつ加えます。その後、コップ一杯の水を注ぎます。ハーブを追加します。おそらくいくつかのナツメグまたはいくつかの砂糖の穏やかさのため。
熱を少し上げると、少し煮ることがあります。次に野菜を追加します。最後に卵を切った。よくかき混ぜます。軽く煮て加熱します。
ジャガイモの準備ができています。ラグアウトが空になり、テーブルが設定されるまで、ラグアウトを小さなスケールで保持します。
ポテトに卵のラグーをソースとして添えます。
お食事をお楽しみください！
