自家製クリームチーズ

フレッシュチーズの製造-簡単かつ迅速：農家の新鮮な牛乳が不足しているので、ヨーグルト3,5 o。10％のクリームチーズ、最近はバターミルクも作りたいです。

準備

排水するには、毛ふるいと適切な容器が必要です。

ペーパータオルでストレーナーを置き、ヨーグルトを加え、キッチンペーパーで覆い、冷蔵庫に一晩浸します。

朝は、朝食の前にホエイ、フレッシュチーズ、またはナチュラルテイストを飲みます。

シングルでも最小限の労力。

または：

鍋のバターミルクを60°に加熱し、指でテストし、冷却させ、上記のように進めます。

クリームチーズは少しザラザラしていて、1リットルの牛乳は約750mlのホエーと250gのクリームチーズを与えます。

1 HVの新鮮なハーブ、ネギ、大根、すりおろしたにんじん、キュウリ、クリーム、および/または亜麻仁油で素晴らしい味。

1 Lのバターミルクは0.75ユーロ、500 mlの天然ホエーは0.65ユーロ、クリームチーズは見当たりません！