チョコレートトッピング
時間
総準備時間：10分
カップケーキやパイの飾りとして美味しいチョコレートをトッピング。
材料
- クリーム125 ml
- 100 gダークチョコレートクーベルチュール
準備
- クリームを鍋で加熱し、何度もかき混ぜて焦げないようにします。加熱するだけで調理は必要ありません。
- ホットクリームにクーベルチュールを追加し、絶えず攪拌しながら溶かします。均一な塊が形成されるまで攪拌します。
- 冷却し、冷蔵庫に約3時間または一晩放置します。
- ハンドミキサーでチョコレートクリームをかき混ぜ、パイピングバッグに入れるか、カップケーキやケーキの上に置きます。
- トッピングは、約10個のカップケーキをどれだけ豊かに飾るかによって異なります。金額を2倍にすることもできます。
- ビスケットは食べられるまで冷蔵庫に入れておきます。
