Buttermilchgetzen-エルツ山地のレシピ
ジャガイモ2kg
1lバターミルク
200gベーコン
卵1個
塩、ナツメグ
ベーコンを細かく刻んでサクサクに残します。ジャガイモをこすり、液体をわずかに排出します。バターミルクと卵でよくかき混ぜ、塩とナツメグで味付けする。ベーキングトレイに液体ベーコン脂肪を広げ、サクサクしたベーコンキューブのほとんどを残します。プレートにポテト混合物を広げ、ベーコンキューブを載せます。
オーブンで200°黄金色のオーブンで焼きます。これには約1時間かかります。
