「クロテッドクリーム」-シンプルバージョン
時間
準備時間：15分
休憩時間：3時間
合計準備時間：3時間15分
英語の「アフタヌーンティー」を楽しんだことのある人なら誰でも、濃厚な黄色のクリーム-クロテッドクリーム-を思い出します。
ここには、オリジナルを思わせるシンプルなレシピがあります。これは非常に美味しく、オリジナルと競争したくさえありません...それで、唯一の真のバージョンを適用する純粋主義者にとっては何もありません。
英語の濃厚クリーム「クロテッドクリーム」のシンプルバージョン： これまでのところ、すべての被験者が非常においしいと感じています。
材料
- クリームフレッシュ2カップ（約400 g）
準備
- 2つのポットが必要です。大きなものに収まる小さなもの。
- 大きな鍋は水で満たされ、ストーブの上に置かれます。水が沸騰します。 2番目のポットは最初のポットに置かれます。
- 2カップ（約400 g）のクリームフレッシュが、泡立て器または電動攪拌棒を使用して水浴で攪拌されます。とても長い間、クレームフレッシュの半分の量だけがポットに入るまで、それは減らされました。最後に、表面は黄色がかった茶色に見えます。
- 今度は、冷蔵庫に3時間入れられ、再び勢いよくピッチングされます。
- それまでの間、英国のペストリーを準備することができます-ドイツのアップルパイでも美味しいです！
- クリームはほとんどしっかりとカットされ、内容が非常に豊富で美味しいです。
- 一人あたり少額で十分です！
