地殻焼きズッキーニ
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：25分
総準備時間：40分
地殻焼きズッキーニ
材料
- 6ズッキーニ（できるだけ小さい、より良い）
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ4〜5
- 塩、コショウ
- パン粉大さじ6
- パセリのみじん切り1束
- 刻んだ新鮮なタイムとローズマリー（多すぎず、支配的）
- 約30 gのパルメザンチーズのおろし
準備
- ズッキーニを縦に半分に洗い、ベーキングペーパーが付いたベーキングトレイに置きます。頻繁にフォークで半分を切ります（側を上にして）。
- ニンニクの皮をむき、絞り、油と混ぜる。ズッキーニの半分をブラシでニンニク油で磨き、塩とコショウを加える。
- オーブンを200度に予熱し、ズッキーニの半分を約12分間焼きます。
- それまでの間、残りの油をハーブ、パン粉、パルメザンチーズとパセリ、塩とコショウとよく混ぜます。 12分間のベーキング時間の後、混合物をズッキーニの上に広げ、約14分間焼きます（希望の噛み合い強度に応じて、長くまたは短くします）。
ちょっと地中海風の肉料理のスーパーサイドディッシュ。ベジタリアンが好きなサラダボウルのメインディッシュとしても適しています。
