すべてのソースが常に成功するように：コーンスターチまたはポテトスターチ
ソースはそれ自体のものです。時々薄すぎたり、厚すぎたり、ゴツゴツしたりします。完成したグレービーバインダーは高価であり、これらのグレービーバインダーの後味は人工的な味です。
油と小麦粉での燃焼は非常にカロリーが多く、すべての料理に合うわけではありません。
解決策：とうもろこしまたはジャガイモのでんぷん（すべてのスーパーマーケットで入手可能）-バインドする質量に応じて-カップに大さじ1〜2杯を少量の冷水で入れ、質量または液体の下で持ち上げ、絶えず（おそらく）攪拌します。泡立て器で）もう一度簡単に沸騰させます。だから、味のないソースを結ぶことができます。ソースがまだ薄すぎる場合は、大さじ1杯と必要に応じて少量の水でこのプロセスを繰り返します。時間が経つにつれて、必要な量に対して適切な感覚を得ることができます。 250 mlの液体の場合、ソースがどの程度クリーミーであるかに応じて、コーンまたはポテトスターチを大さじ約1杯必要とします。
そして何よりも、全体のカロリーはほとんどなく、常に成功しています。
