ズッキーニとニンジンとジャガイモのスープ

大きなポットの場合:

大きな黄色のズッキーニ1個、緑のズッキーニ1個、玉ねぎ2個、ジャガイモ8個、大きなニンジン4個、水、スープ、塩コショウ。

ジャガイモ、タマネギ、タマネギの皮をむき、刻む。ズッキーニも小さく切ります。約2本の指の幅で野菜を覆うのに十分な水を注ぎます。キューブまたはパウダーの形でスープを追加します(約3杯)。圧力鍋で短時間沸騰させるか、普通に調理します。その後、ブレンダーで簡単に混ぜます。あまり細かくはありませんが、まだ見るべきものがあります。塩こしょうで味付けする。

【365日のパンとスープ】ズッキーニとじゃがいものポタージュ | 四月 2024