ベジタリアン野菜のラザニア
時間
総準備時間：1時間15分
このベジタリアン野菜のラザニアは、通常のラザニアのボロネーゼの単純なバリエーションです。味は同じですが、より健康的です。
野菜のラザニアは、野菜ソースとチーズソースの2つの主要コンポーネントで構成されています。
材料
- 大さじ2杯の食用油
- 野菜は自由自在ニンジン、ズッキーニ、マッシュルーム
- 玉ねぎ2個
- にんにく2かけ
- 錫からのトマトペースト70 g
- 1/8 Lの赤ワイン（良いワインになります）
- 合格したトマト500mlの1パック
- 刻んだトマトの小さな缶1個
- 塩、コショウ、パプリカの高貴な甘い
- バジルの1/2束（慎重にすすぎ、軽くたたいて茎をむく、葉だけが必要）
- バター40 g
- 小麦粉40 g
- 625 mlの牛乳（5/8 L）
- 中世ゴーダ300 g（チーズソース125g、最後に振りかけるための残り）
- 塩、コショウ、ナツメグ
- ラザニアの麺
準備
- フライパンで調理油を加熱し、玉ねぎのみじん切りとニンニクを炒める
- トマトピューレとソテーを加えます。
- 刻んだ野菜を炒めます。
- 赤ワインを加えて煮る。
- 次に、通過または切り刻まれたトマトを追加します。
- 塩、コショウ、ピーマン、バジルで味付けする。また、乾燥バジルです。
- 全体を5分から10分ほど調理します。
- それまでの間、ルーを作ります。バターを小さな鍋で溶かし、小麦粉で炒めます。
- 牛乳でデグレーズし、沸騰させます。
- チーズをかき混ぜます。
- 塩、コショウ、ナツメグで煮て味付けする。
- ラザニアができあがりました。型にグリースを塗り、ラザニアパスタ、野菜ソース、チーズソースを交互に塗ります。最後にチーズソースが乗ってから、おろした中年のゴーダをその上に振りかける。
- さらにバジルが残ります。
- オーブンで200〜225°Cのトップボトムヒートで40分間焼きます。
ベジタリアンでおいしい-今日は「TheFruitAndFlowerBasket食堂」、別名私のキッチンにありました！
