パイ生地に卵白を使用する

私はよく野菜を詰めたパイ生地のシュトルーデルを作ります。パイ生地を焼く前に卵黄でコーティングします。いつも他の人とはちょっとバカだと思っていた タンパク質、今日、私は自分自身で次のことを発見しました。

卵を分割し、卵白を渦に入れます。だから私は全卵をすぐに使用できます。タンパク質が漏れないように、私は前にst音を立てます：処理済みの詰め物でボウルに入れたタンパク質を電子レンジで短時間加熱して失速させます。これで、パイ生地に漏れなく卵白を詰めることができました。そしてそれも味わった。

多分それは誰かを助けるでしょう！