コールドスプレッドバタースプレッドファット-ハーブバターバリアント
冷蔵庫からバターを素早く広げて一貫性のあるものにする方法については、すでに多くのヒントがあります。一部の企業は、バターを含んでいて冷やして広げることができるスプレッド可能な脂肪を販売していました。残念ながら、これらの製品は通常50％未満のバターを含んでいますが、通常は実際のバターよりも高価です。自分で簡単に混ぜることができます：
1/2バター（= 125g）
大さじ6杯の油（ひまわり、菜種など味のないもの）
必要ならば
オリーブオイル小さじ1杯（多すぎない、さもなければ苦味がします）
塩1つまみ（またはそれ以上：小さじ1/2）
バニラシュガー1つまみ
冷水大さじ3（必要に応じてレモン汁をかけます）
バターを電子レンジに10〜15秒間入れます。SOAKのみで、液体ではない場合があります。そうしないと、黄色になります。油を加え、必要に応じて塩とバニラシュガーも加えます（ひとつまみだけ取った場合、ほとんど上昇しませんが、味はよく完成します）。ブレンダーでよくかき混ぜて（泡立てます）、冷水を加えて再びよくかき混ぜます。
さまざまなフレーバーを作成できます。ハーブを味わう（プロヴァンス、オレガノ、マジョラム、パセリ、ローズマリー、+ /-ニンニク、玉ねぎ、唐辛子、コショウ、コショウの小さじ2〜3ハーブ）：
例えばニンニクのみ
例えば挽いたナッツおよび/またはアーモンド
マスをプラスチックの箱または任意の形状に入れて、冷蔵庫に入れます。 （私はすすいだ長方形のマーガリンのラッパーを取り、冷めたらバター皿に丸太を入れました）。
アイスクリームの型を取ることも可能であり、したがって、一食分を得ることができます。ハーブバター用。
この脂肪には、通常のバターよりもコレステロールが少なく、バターのような味があり、冷蔵庫から直接広げることができ、自分で置いたものだけが含まれており（アレルギーや不耐性について知っておくと良い）、完成品よりもはるかに安価です。
