トマトとペッパーのチャツネ-非常に辛い！
時間
準備時間：45分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：1時間15分
今日ここで夏が始まるので、私は今夜の新しいチャツネを作りました。トマトとパプリカのチャツネは、グリルした肉やパスタソースとよく合います。あなたはそれが好きではない場合、私はそれが暑いのが好きです、唐辛子と少ないパプリカとコショウを服用しないでください。まだ美味しいです。
準備時間は合計1 1/4時間で、すべての準備が含まれます。少なくとも1/2時間の純粋な調理時間は、チャツネがどれだけ濃くなるかによって異なります。
材料
- 完全に熟したトマト600 g
- 250 g玉ねぎ（赤と白）
- 赤唐辛子2個
- 1/8 L白ワインビネガー（蜂蜜入りのメルフォートが好き）
- 砂糖200 g
- 塩小さじ1
- コショウ小さじ1/2
- マスタード小さじ1（中辛）
- 小さじ1/2ピーマン
- パプリカスイート小さじ1
- クローブ小さじ1
- いくつかの新鮮なオリーブオイル
- ローズマリーの2つの茎
- 2茎低木バシリカ
- バジルの花
- チリフレークの小さじ約1/2以上を味わう
準備
きれいにしたピーマンを小片に切り、トマトを横に切って、お湯で簡単にでて、皮をむき、小さく切る。それから玉ねぎも小さく切ります酢を加え、少量の液体が残るまで（つまり蓋を開けた状態で）煮る。約25分またはそれ以上かかります。みじん切りのハーブを加えてから、地上のクローブ、最後にバジルの花を加えます。チリフレークは最後の5分で届きます。
慎重に洗浄したTwistOffメガネを配り、蓋を閉め、20分間逆さまにします。蓋が破れない場合は？すべてがよく保存されています。そうでなければ、冷蔵庫に保管してください、それは数週間続きます。
トマトが本当に熟していない場合は、煮る前にトマトペーストを手伝ってください。光学系では、黄色と緑のピーマンを使用することもできますが、赤の味が好きです。
私はトマトのすべてを使用するのが好きなので、トマトの皮をThe？M..xの酢と一緒に細かく切り刻み、その中の他のすべてを100度の小さなスケールで左回転させて準備しました！結局のところ、それはケチャップではなくチャツネであることになっています。
一度十分にcookingられたら、私の調理器具についてはあまり言及したくなかったので、私はすべての一歩を撮影していません。
頑張って料理！
