おいしい牛肉スープ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：2時間
合計準備時間：2時間10分
ほとんどの人が牛肉のスープを食べるのが好きです。しかし、良い牛肉のスープは必ずしも必要ではありません。 B.ターフェルスピッツが必要。ターフェルスピッツがその後メインの料理になる場合にのみ、これを使用します。
おいしい牛肉のスープには、普通のビーフシチューと牛骨、そしてもちろん根菜だけで十分です。しかし、スパイスとしてのメイスの花は不可欠です。これらは、非常に控えめに適用され、スープに比類のない味を与えます。本当に強い牛肉のスープの後、あなたが私の言いたいことを知っていれば。
私が母から「受け継いだ」レシピは、野菜と肉のインサートとフライドポテトで、本当の「スープ鍋」を作りました！
後に、残りのフライドポテト（私のレシピは以前FMで公開されていた）がいっぱいになり、私たちの子供たちは幸せでした。
材料
- 牛肉800-1000 g
- 牛骨600 g
- 全体に皮をむいた大きなニンジン2個
- 全体で皮をむいた大きな黄色いカブ1本
- 全体で皮をむいた小さなパセリの根
- 玉ねぎ1/2個
- 1.5 Lの水
- 大さじ1
- 付け合わせ用チャイブ
- マシスは1センチの花が咲きます-このスパイスは非常に激しくスパイシーです！
準備
- 肉と骨をよく洗い、残りの材料が入った鍋に入れます。
- ふたを少なくとも2時間閉じた状態で沸騰させ、中火で煮る。私は圧力鍋を使用し、調理時間は45分です。
- 調理時間の後、スープを別の鍋のふるいにかけます。骨と玉ねぎは処分されます。
- 根菜はロゼンジに切り、肉は一口大に切り、スープで提供します。
- 私が書いたように、フライは追加の預金として理想的です。この作業を行いたくない場合は、春雨を使用することもできます。
- チャイブをまぶしたスープは準備ができています。
あなたが私の母のレシピが好きなら、私はうれしいです！
