スパゲッティコンルポルペット（ミートボールパスタ）
時間
総準備時間：30分
スパゲッティ・コン・ル・ポルペット：ソーセージからの非常に怠zyな搾り出しは、レシピのようにハックして進めますが、本当のイタリア人はそれを決してしません！
材料
- スパゲッティ300 g
- 400 gパッサータ・ディ・ポモドーロ（パストトマト）
- 400 gのハック
- 小玉ねぎ1個
- 小さなジャガイモ1個
- 卵1個
- 唐辛子1個
- 白い粉
- トマトペースト
- パセリ
- バジル
- オリーブオイル
- 塩こしょう
準備
- パセリと玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜる
- ジャガイモ、皮をむき、調理し、粉砕し、ハックと混ぜる
- 卵、塩、こしょうを約20個のナッツサイズのボールに入れます
- 小麦粉でボールをダイスし、オリーブオイルで黄金色になるまで炒める
- ストックからミートボールを取り出し、ペパロニが下にあるパッサタディポモドーロを置きます
- トマトペーストを熱いパスタ水に溶かし、加えて沸騰させる
- クックスパゲッティ
- バジルを下にバジルを注いだ後、塩こしょう
- ストック、スパゲッティ、ミートボールを混ぜ、1〜2分放置します
- 刻んだバジルとパルメザンチーズをたっぷり添えて
