ショートブレッドクッキー-クリスマスに人気のクラシック
時間
調理時間または焼き時間：20分
休憩時間：20分
総準備時間：1時間50分
材料
- バターまたはマーガリン250 g
- 150gの砂糖/粉砂糖
- アーモンド粉200 g /粉
- 卵3個Mサイズ
- バニラ味の1バイアル
準備
- オーブンを150度に切り替えます。
- ベーキングペーパーでベーキングトレイをレイアウトし、テーブルの上にシリコンマットを置きます。
- まず、シリコンマットの真ん中に小麦粉を入れ、次に小麦粉に深みをつけて卵を入れます。
- 私は小麦粉に砂糖または粉砂糖を置き、その周りにフレークにバターを入れ、バニラ風味のバイアルを一滴ずつ生地の材料に分配します。これから私は滑らかで滑らかな生地をこね、それをボールに形作り、プラスチック製のラップで包み、デザートプレートの上に置き、冷蔵庫にすべてを入れて20分間休ませます。
- その間、私はクッキーアタッチメント付きの肉挽き器を取り、それをキッチンテーブルに取り付け、その下にプレートを置きます。
- 今、私は小さな鍋をストーブに置き、ストーブの電源を入れ、黒のクーベルチュールと液体クリームを鍋に加え、撹拌しながらすべてを小さなスケールで溶かします（クリームはクーベルチュールの燃焼を防ぎ、素敵な輝きさえ与えます） 、
- 20分が経過すると、生地を冷蔵庫から取り出し、大きな部分を切り取り、ミンサーの口に入れることができます。生地がクッキーのアタッチメントの前面から出てくるまでクランクを回し、別のクッキーの動機で天板に置くことができます。
- プレートが一杯になったら、20分間、中央のレールのオーブンに入れます。 20分間焼いた後、オーブンからクッキーを取り出し、数分間冷まします。
- ワイヤーラックの横に溶解したブラックダークチョコレートクーベルチュールを入れた鍋を置きます。そこでキッチンクレープを入れます。そのため、ビスケットビスケットの端をほろ苦いチョコレートに浸し、ワイヤーラックに置いて、それらを排出させます。すべてのCookieが焼き付けられるまで、プロセス全体を繰り返します。
- 1時間後に乾燥したら、粉砂糖を振りかけ、翌日それらを密閉缶に入れ、蓋を閉めて安全な場所に置きます。
お菓子作りが楽しくなりますように！？
