魚の準備（すべての白身魚、コイ、テンチなど）
3 Sシステム（きれい、酸性化、塩）に従って魚を準備し、タマネギ、月桂樹の葉、オールスパイス（古いハンマーミルで以前挽いた月桂樹の葉、オールスパイス）で約8〜12時間マリネします。
強いブイヨン料理のスープグリーン（ネギ、ニンジン、セロリ、コールラビ）。それは強い野菜スープを与えます。魚が十分に覆われるように、非常に多く作られる必要があります。魚を入れて調理させ、調理しないでください。このためにbでたジャガイモが出されます。
ソースとして、私は十分なFichsudを外し、それを沸騰させ、そこに泡立てたサワークリームのAndicken小麦粉に与えます。沸騰させるとソースが出来上がります。
ブイヨンから魚を取り出し、適切なプレートに置きます。その後、全体に茶色のバターを注ぐ。ジャガイモ、たくさんのソース、魚バターのいくつか-おいしい味。
