ポテトレスティとネギ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：40分
ネギを使った多用途のレシュティレシピは、軽い食べ物として-新鮮でぱりっとした葉のサラダを味わうか、または2倍の量の材料を使用すると、おいしいベジタリアンメインフードを召喚することもできます。
ベジタリアン以外のオプションとして、ブラートヴルストを炒めるか、カスラーを追加してお楽しみください。どちらのバリエーションを選んでも、非常によく合い、トマトサラダやローフードプレートによく合います。
2人前の食材
- ネギ250 g
- 600 gの高沸点ジャガイモ
- バターラード40〜50 g
- コショウ（白）
- ナツメグ1つまみ
- 海塩
準備
- ジャガイモをまず洗ってから皮をむき、きれいな綿の布でボウルを広げます。ジャガイモは、おろし器で布にすり込むか、すりおろします。
- その後、すべての布の角を合わせて、すりおろしたジャガイモを、ジュースが出るまで、できるだけ長くしっかりと綿布で絞り出します。最後に、ジャガイモのやすりはできるだけ乾燥する必要があります。
- 次に、ネギを洗ってきれいにします。これらは、通常はあまりよく除去されない上部部品であり、次に塊茎、そしてネギの繊細な緑が非常に細かいスライスにカットされます。
- 次に、ギーの半分をノンスティックパンで加熱する必要があります。その中に、春のタマネギのストリップが美しく蒸し、ジャガイモのやすりが追加され、すべてが（白）コショウ、海塩、ナツメグ風味と風味が付けられています。
- これで、ジャガイモの塊が鍋で平らになり、素敵な金色の茶色になります。残りの清められたバターも追加され、レスティ全体が丸くなり、両面から揚げられて金色に仕上げられました。
- 今、パンからロスティを取り出し、半分に、または四分の一にして、準備したプレートに配置します。以前に十分なサラダを用意しました。
- ポテトロスティ（サラダなし）の準備時間は約40分です。
1食当たり約242 kcal / 1774 kjです。
